航母新闻

天津滨海泰达航母旅游集团股份有限公司食物中毒专项应急预案
2019-06-14

 

集团公司管理文件编号:HM/GL-94
版本/修订状态:A/0

食物中毒专项应急预案

编制/日期:陈文/2019年5月6日
审核/日期:陈文/2019年5月13日

批准/日期:党总支会/2019年6月5日

                   总经理办公会/2019年6月5日

                   职工代表大会/2019年6月14日

     

        一、事故风险分析

       (一)危险性分析

        泰达航母园区内存在自主经营餐饮项目及相关方经营餐饮项目,存在食物中毒的风险。

       (二)事故发生的可能性、严重程度以及影响范围

       泰达航母园区内的餐饮项目出现所使用的食材不新鲜,炒菜未炒熟,使用受污染的食材,蚊蝇、老鼠、蟑螂管理不到位等情况时,可能发生个人或群体食物中毒事件,若救援不及时可能会直接造成人员伤亡,还有可能造成群体性食物中毒事故,将产生极大的社会负面影响。

       二、应急组织机构及职责

       总指挥:党总支书记、董事长

       副总指挥:总经理

       副指挥:分管安全领导及其他分管领导

       组员:安全管理部、景区服务部、办公室。

       现场协调组:安全管理部,负责协调现场具体应急处置工作。

       通讯联络组:安全值班室,负责对通讯器材保养维修,保障各种通讯线路通畅,负责应急信息的上传下达。确保安全值班室与现场、指挥员与各小组通信联络畅通。

       安全救护组:办公室、景区服务部(医护人员),此小组由办公室统一指挥,负责准备公司车辆对伤员进行救护,同时与医院保持联系。

       现场控制组:景区服务部,负责控制现场秩序,对事故现场进行警戒,妥善安置中毒人员。

       三、应急处置程序

       (一)响应级别

       1、食物中毒人数达到10人(含本数,下同)以上时,为Ⅰ级响应。

       2、食物中毒人数达到3人以上(不含本数,下同)、10人以下时,为Ⅱ级响应。

       3、食物中毒人数达到3人以下时,为Ⅲ级响应。

       (二)分级响应

       1、当发生Ⅲ级应急响应时,现场应急指挥为现场协调组,现场应急指挥、资源调配、应急救援等工作均由现场协调组统一协调安排,利用现场救援设施迅速实施救援,并向应急总指挥汇报。超出处置能力时,根据情况启动Ⅱ级响应。

       2、当发生Ⅱ级应急响应时,现场应急指挥人员为应急总指挥,现场应急指挥、资源调配、应急救援等均由应急总指挥统一协调安排,集合全公司应急救援力量迅速实施救援。出处置能力时,及时升级应急响应级别,总指挥根据情况启动Ⅰ级响应。

       3、当发生Ⅰ级应急响应时,救援状况超出泰达航母控制能力范围,立即报告上级相关部门,待上级相关部门到达现场后,指挥权上移,各应急小组在应急总指挥的协调安排下,积极配合政府部门进行应急救援。

       (三)扩大响应

       在启动泰达航母食物中毒专项应急救援预案进行应急救援时,如果当前应急处置能力不能满足事故控制和实施有效救援时,需扩大应急范围,启动更高响应级别。若超出泰达航母应急处置能力,应立即向上级相关部门报告、报警,寻求外界支援,做好旅游生产安全事故现场保护工作,对食物中毒人员做好保护及有关人员的控制工作,并对生产安全事故现场进行检测与评估工作。

       (四)响应程序

       1、食物中毒事故发生后,事故现场人员应当立即报告现场协调组,现场协调组立即赶到现场勘查、记录事故情况。

       2、现场人员报告方式包括:移动电话、固定电话及对讲机等。

       3、报告及报警的内容包括:发生食物中毒的地点、中毒人数、中毒人员情况(是否昏迷或呕吐)及已采取的应急措施等情况。

       4、现场协调组立即赶往现场,启动应急预案,指定集合位置。由通讯联络组通知各应急小组到指定集合位置集合,开展应急处置工作。同时报告应急领导小组,由应急总指挥根据实际情况启动食物中毒专项应急预案。

       5、各应急小组赶到指定位置后,立即开展应急处置。疏散中毒地点的人员,控制相关区域,拨打120请求支援。

       6、食物中毒人员送往医院救治后,全力配合医院救治,由现场协调组负责现场其他区域的检查工作,如无其他食物中毒可能后,应急总指挥宣布应急救援结束。

       四、应急处置

       (一)应急处置原则

       1、现场应急处置措施,应遵循以人为本原则,以保护生命为首要。

       2、在发生食物中毒事故后,事故现场人员立即开展救援措施。

       3、应立即拨打120请求支援,并应尽快疏散周围所有人员。

       (二)应急处置措施

       1、发现人员立即阻止食物中毒者停止食用可疑食品,同时报告现场协调组及通讯联络组。就近看护食物中毒者,不要将其单独留下,不得移动任何物品,保护好现场。

       2、通讯联络组立即通知各应急小组赶到现场进行应急处置。因办公位置不同,在通知安全救护组时,此小组应分开通知,由景区服务部负责通知其医护人员赶到现场进行应急救护,待办公室人员到达后,由办公室统一指挥。

       3、现场控制组赶到现场后立即对现场进行警戒,同时疏散现场内无关人员,控制食品相关经营人员。

       4、安全救护组到达现场后,立即引导中毒者催吐,同时将中毒者侧卧。拨打120,现场控制组指派人员在具体点位等候急救车辆,指引其快速到达现场。

       5、由现场协调组对现场的食物逐一进行留存,同时对中毒人员的呕吐物进行留存。

       6、现场协调组分析可能造成食物中毒的可疑食品,立即通知相关食品点,停止销售所有可疑食品,食品经营人员负责劝阻相关游客停止食用可疑食品。

       7、待120急救人员到达现场后协助其工作,由安全救护组负责跟随中毒人员到医院救治。

       8、若出现10人以上严重食物中毒的情况时,安全救护组立即指派应急救援车辆赶到现场,将中毒人员分批次送至最近医院。

       9、食物中毒的应急处理(安全救护组医护人员负责)

       (1)医护人员引导中毒者利用硬羽毛、匙柄、筷子或手指等搅触咽喉壁使之呕吐,同时口服清水,反复刺激呕吐,呕吐物大致为清水时为正常。

       (2)将食盐8克溶于200毫升温水中反复口服。

       (3)病情严重者在应急处理的同时急送医院进行进一步救治。

       (三)注意事项

       1、安全救护组在引导中毒者催吐过程中,应引导其用手指或钝物刺激中毒者的咽喉及咽后壁,如此反复直到吐出物为清亮液体为止。

       2、如果患者昏迷则需侧躺送医院救治,以免自然呕吐时,将呕吐物吸入气管里面。

       3、不可作口对口人工呼吸,以免将毒物吸入施救者体内造成中毒。

       4、误食腐蚀性毒物(如强酸、强碱类)昏迷者、抽筋者或孕妇不可进行催吐。